ماكينة تقطيع الجبن

1. ما الذي يمكن أن يقطعه؟

آلة تقطيع الجبن هذه مناسبة لمعظم أنواع الجبن الشائعة في السوق، بما في ذلك:

• الأجبان الصلبة: البارميزان، البيكورينو، المانشيجو وغيرها، حيث تقوم بتقطيعها دون أن تتفتت وتحافظ على شكلها.
• -الأجبان شبه الصلبة: شيدر، وجودا، وإيمونتال، وغرويير، وما إلى ذلك، تنتج شرائح متساوية ومسطحة، ومناسبة للسندويشات والبرغر وأطباق الجبن.
• الجبن الطري: الجبن البري، وجبن الكممبير، وما إلى ذلك، مع تصميم غير لاصق-لتقطيع نظيف ومقرمش.
• الجبن المعالج: يمكن أيضًا تقطيع كتل شرائح الجبن وكتل جبن الإفطار وما إلى ذلك بكفاءة.

2. ما هي وظائفها؟

• آلة تقطيع الجبن هذه مخصصة لتقطيع الطعام إلى شرائح.
• سمك القطع قابل للتعديل، يمكنك ضبط سمك القطع على PLC.
• الآلة مزودة بـ PLC وشاشة تعمل باللمس، من السهل ضبط المعلمة.
• يمكن تخصيص عرض الناقل وفقًا لعرض الطعام قبل القطع.

01.

غير قابل للالتصاق، بدون إهدار

1. أكبر صداع مع الجبن الطري هو التصاقه بالشفرة. تستخدم آلتنا شفرات -مغطاة بالتفلون أو مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع عملية مقاومة للالتصاق-، لذلك لن يلتصق الجبن بالشفرة عند التقطيع، وستسقط كل شريحة بسلاسة.

2. وفي الوقت نفسه، يؤدي التباعد الأمثل بين الشفرات إلى تقليل ضغط الجبن وتشوهه أثناء التقطيع، مما يؤدي إلى الحصول على فتات أقل وإنتاجية أعلى-بالنسبة للجبن النقي، وهذا يترجم مباشرة إلى التوفير.

02.

يمكن تقطيع الجبن الصلب إلى شرائح رفيعة دون أن يتفتت

الجبن الصلب عرضة للتفتت عند تقطيعه باليد، والقوة الغاشمة تجعله يتفتت أكثر. تستخدم آلة تقطيع الجبن هذه دفعًا ميكانيكيًا مستقرًا وحركة شفرة دقيقة لتطبيق الضغط بالتساوي على الجبن، لذلك حتى الشرائح الرقيقة التي يصل سمكها إلى 10 مم يمكن أن تظل سليمة.

 

 

• مطابخ المطاعم: المطاعم الغربية، ومطاعم البيتزا، وأكشاك البرغر، ومؤسسات تناول الطعام غير الرسمية التي تتطلب إعدادًا سريعًا للمكونات.
• ورش الخبز: صناعة الخبز بالجبن، والتشيز كيك، والمخبوزات، والتي تتطلب كميات كبيرة من شرائح الجبن أو الجبن المبشور.
• مخزن التبريد بالفندق: تتطلب أطباق البوفيهات والولائم الباردة شرائح موحدة وجذابة من الناحية الجمالية.
• مصانع تصنيع الأغذية: إنتاج الوجبات الجاهزة والأطعمة المجمدة ومنتجات الأجبان والتي تتطلب عمليات تقطيع مستمرة.
• مقاصف الشركات والمؤسسات: تقديم الطعام في المقاصف الكبيرة، وتحسين كفاءة إعداد الوجبات.
  

   

  

   

   

   

1. س: هل ستتفتت عند تقطيع الجبن الصلب؟

ج: تقوم الآلة بالقطع بالضغط المتساوي والشفرات الحادة، مما يؤدي إلى الحصول على فتات أقل من القطع اليدوي. ومع ذلك، بالنسبة للأجبان الجافة جدًا والقاسية جدًا (مثل البارميزان المعتقة)، يوصى بتقطيعها بشكل أكثر سمكًا قليلاً، أو تبريدها أولاً لزيادة صلابتها قبل التقطيع.

2. س: هل يصعب تنظيف آلة تقطيع الجبن؟

ج: تصميم الأجزاء القابلة للفصل يجعل التنظيف سهلاً. بعد الاستخدام اليومي، ما عليك سوى إزالة الشفرات والقادوس للشطف. يمكن مسح الجهاز بأكمله بقطعة قماش مبللة. لاحظ أنه لا ينبغي شطف المحرك مباشرة بالماء.

3. س: هل يمكنني قطع الجبن المجمد؟

ج: لا يُنصح عمومًا بتقطيع الجبن المجمد، لأنه يمكن أن يؤدي بسهولة إلى إتلاف الشفرات وإنتاج المزيد من الشظايا. من الأفضل تبريد الجبن أو تركه ليسخن قليلاً إلى درجة 0-5 قبل تقطيعه للحصول على أفضل النتائج.

الوسم : آلة تقطيع الجبن، الصين، الموردين، الشركات المصنعة، مصنع، تخصيص، الجملة، شراء، السعر، الاقتباس، التكلفة، للبيع